ਅੱਜ ਕੱਲ੍ਹ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਵਸਤਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਵਟਖੋਰੀ ਆ ਰਹੀ ਹੈ। ਸਰ੍ਹੋਂ ਦਾ ਤੇਲ, ਅੰਡੇ, ਘਿਓ ਆਦਿ ਕਈ ਹੋਰ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਵਾਲੀਆਂ ਵਸਤੂਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਿਲਾਵਟ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ। ਉਧਰ ਹੀ ਅੱਜ ਇਨ੍ਹੀਂ ਦਿਨੀਂ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਿਲਾਵਟ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ।
ਅਜਿਹੇ ਕਈ ਮਾਮਲਿਆਂ ‘ਚ ਖੰਡ ‘ਚ ਮਿਲਾਵਟ ਦੀਆਂ ਸ਼ਿਕਾਇਤਾਂ ਸਾਹਮਣੇ ਆਈਆਂ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਖਾਓ ਇਹ ਮਿਲਾਵਟੀ ਖੰਡ। ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਵਿਗੜ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ ਬਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਲਾਵਟੀ ਖੰਡ ਵਿਕ ਰਹੀ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ ‘ਚ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਬਾਜ਼ਾਰ ਤੋਂ ਖੰਡ ਖਰੀਦਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਗੱਲਾਂ ਬਾਰੇ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤਰੀਕਿਆਂ ਬਾਰੇ ਦੱਸਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਅਸਲੀ ਅਤੇ ਨਕਲੀ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਯੂਰੀਆ ਦੀ ਮਿਲਾਵਟ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਸਲੀ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਚੀਨੀ ਲੈਣੀ ਪਵੇਗੀ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹਥੇਲੀਆਂ ‘ਚ ਚੀਨੀ ਰਗੜੋ।
ਜੇਕਰ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਅਮੋਨੀਆ ਦੀ ਬਦਬੂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ ‘ਚ ਸਮਝ ਲਓ ਕਿ ਚੀਨੀ ‘ਚ ਮਿਲਾਵਟ ਹੋ ਗਈ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ‘ਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਅਸਲੀ ਅਤੇ ਨਕਲੀ ਖੰਡ ਦੀ ਪਛਾਣ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਜੇਕਰ ਪਾਣੀ ‘ਚ ਚੀਨੀ ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ‘ਚ ਅਮੋਨੀਆ ਦੀ ਬਦਬੂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਵਟ ਹੋ ਗਈ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਮੋਨੀਆ ਦੀ ਗੰਧ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੀ। ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਵਟ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ।
ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ ਚੀਨੀ ਵਿੱਚ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਕਣ ਵੀ ਮਿਲਾਏ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ। ਇਸ ਬਾਰੇ ਜਾਣਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਮਿਲਾਉਣਾ ਹੋਵੇਗਾ। ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ। ਜੇਕਰ ਚੀਨੀ ਵਿੱਚ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਕਣ ਮੌਜੂਦ ਹੋਣ। ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਉਹ ਫਿਲਟਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣਗੇ।