ਦੇਖਿਆ ਜਾਏ ਤਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲੋਕ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਹੀ ਭੋਜਨ ਪਕਾ ਕੇ ਖਾਂਦੇ ਸਨ। ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਭੋਜਨ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਸੁਆਦ ਵੀ ਦੁੱਗਣਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਭਾਰਤੀ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਆਪਣਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਥਾਨ ਰੱਖਦੇ ਹਨਭਾਵੇਂ ਅੱਜ ਦੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਦੀ ਥਾਂ ਸਟੀਲ, ਪਿੱਤਲ, ਨਾਨ-ਸਟਿਕ, ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਦੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਨੇ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਥਾਂ ਬਣਾ ਲਈ ਹੈਪਰ ਕਿਤੇ ਨਾ ਕਿਤੇ ਲੋਕ ਅੱਜ ਵੀ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ ਨੂੰ ਸਮਝਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਪੁਰਾਤਨ ਸਮਿਆਂ ਵਿੱਚ ਭਾਂਡੇ ਧੋਣ ਵਾਲਾ ਸਾਬਣ, ਵਿਮ ਆਦਿ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਭਾਂਡੇ ਹਮੇਸ਼ਾ ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਨਵੇਂ ਹੀ ਰਹਿੰਦੇ ਸਨ।ਫਿਰ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਧੋਣਾ ਇੰਨੀ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀ ਕਿਉਂ ਜਾਪਦਾ ਹੈ? ਅਕਸਰ ਲੋਕ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਪਕਾ ਕੇ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਭੋਜਨ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬਣੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ।ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਉਹ ਸਟੀਲ ਦੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਵੀ ਨਹੀਂ ਵਰਤਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਘੜੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਹੀ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਤੇਲ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ ਪਕਾ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਛਿਲਕੇ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ। ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਬਣ, ਵਿਮ ਜੈੱਲ, ਸਰਫ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ। ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਸਾਬਣ ਨੂੰ ਸੋਖ ਲੈਂਦੇ ਹਨ।
ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਬਰਤਨ ਧੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਦੁਬਾਰਾ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਮਾਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਧੁੱਪ ਵਿਚ ਸੁਕਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੋਵੇਗਾ।ਰੇਕ ਦੇ ਅੰਦਰ ਕਦੇ ਵੀ ਗਿੱਲੇ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਬਰਤਨ ਨਾ ਰੱਖੋ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਲੀ ਪੈਦਾ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਭਾਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਹਵਾ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ
